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澳门百嘉乐·白菜猪肉饺子如何才能鲜美,馅料注意几个窍门就行了-发财中国年

发布时间:[ 2020-01-02 16:53:55]
[摘要] 白菜猪肉馅的饺子又是很简单常见的一种饺子馅料,如何把白菜猪肉馅的饺子做的鲜美可口,注意这几个小窍门就可以了。白菜猪肉馅饺子烹饪小窍门:白菜洗净切碎后,注意白菜不要切的太碎了,要用干净的纱布拧去部分水分。

澳门百嘉乐·白菜猪肉饺子如何才能鲜美,馅料注意几个窍门就行了-发财中国年

澳门百嘉乐,饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。白菜猪肉馅的饺子又是很简单常见的一种饺子馅料,如何把白菜猪肉馅的饺子做的鲜美可口,注意这几个小窍门就可以了。

白菜猪肉馅饺子烹饪小窍门:

白菜洗净切碎后,注意白菜不要切的太碎了,要用干净的纱布拧去部分水分。

白菜切碎后,要用油拌匀,也适用于各种素菜,先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的,饺子馅料的多汁鲜美口感这也是很重要的一部。

肉馅要顺着一个方向打到起胶,起胶前不要加入调味料,不然很难起胶,然后再放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。

1、将猪肉洗净,剁成肉馅。葱、姜洗净,分别剁茸。

2、大白菜洗净切碎后,用油拌匀。

3、将肉馅打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,搅拌均匀。

4、将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌即可开始包饺子了。

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